Quirce Vázquez, C., V. Filippini, y E. Micó Balaguer. «La utilización De Los Insectos En La gastronomía, Un Taller Nutritivo». Cuadernos De Biodiversidad, n.º 43, diciembre de 2013, pp. 11-21, doi:10.14198/cdbio.2013.43.02.