Uso de la larva de Arsenura armida armida (Cramer, 1779) (Lepidoptera: Saturniidae), “cuecla” en Ixcohuapa, Veracruz, México

Autores/as

  • Ivonne Landero Torres
  • Héctor Oliva Rivera
  • María Elena Galindo Tovar
  • Manuel Artemio Balcazar Lara
  • Joaquín Murguía González
  • Julieta Ramos-Elorduy Blázquez

DOI:

https://doi.org/10.14198/cdbio.2012.38.02

Palabras clave:

Entomofagia, Etnobiología, Lepidópteros comestibles

Resumen

Se identificó la larva comestible de Arsenura armida armida en la zona de Zongolica, localidad de Ixcohuapa, Veracruz, México. Entrevistas a los pobladores de la localidad, permitieron conocer aspectos culturales sobre el aprovechamiento y uso de la larva de este insecto. Esta larva se presenta durante el inicio de la época de lluvias, y se recolecta a mano, para su consumo a mediados de julio. La larva se prepara frita o hervida en agua. Se describe el proceso de recolecta, la preparación para su cocimiento y su consumo. Las larvas constituyen una fuente alternativa de proteína animal para los pobladores locales y su cuidado propicia la conservación de la diversidad entomológica y de las especies arbóreas que las hospedan.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Descargas

Estadísticas

Estadísticas en RUA

Publicado

15-04-2012

Cómo citar

Landero Torres, I., Oliva Rivera, H., Galindo Tovar, M. E., Balcazar Lara, M. A., Murguía González, J., & Ramos-Elorduy Blázquez, J. (2012). Uso de la larva de Arsenura armida armida (Cramer, 1779) (Lepidoptera: Saturniidae), “cuecla” en Ixcohuapa, Veracruz, México. Cuadernos De Biodiversidad, (38), 4–8. https://doi.org/10.14198/cdbio.2012.38.02

Número

Núm. 38

Sección

Artículos

Licencia

Los autores y autoras que publican en esta revista están de acuerdo con los siguientes términos:

1 Derechos de autor. Los autores y autoras conservan sus derechos de autor, aunque ceden a la revista de forma no exclusiva los derechos de explotación (reproducción, distribución, comunicación pública y transformación) y garantizan a esta el derecho de primera publicación de su trabajo, el cual estará simultáneamente sujeto a la licencia indicada en punto 2. Los autores pueden establecer otros acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión de la obra publicada en la revista, siempre que exista un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.

© Los autores.

2 Licencia. Los trabajos se publican en la revista sujetos a la licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons (CC BY 4.0); los términos se pueden consultar en https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Esta licencia permite a terceros compartir (copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato) y adaptar (remezclar, transformar y crear a partir del material para cualquier finalidad, incluso comercial), siempre que se reconozca la autoría y la primera publicación en esta revista (Cuadernos de Biodiversidad, Universidad de Alicante, DOI de la obra), se proporcione un enlace a la licencia y se indique si se han realizado cambios en la obra.

Licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons (CC BY 4.0)

3 Política de autoarchivo. Se recomienda a los autores que difundan sus trabajos a través de Internet para favorecer una circulación y difusión más rápidas y, con ello, un posible aumento en la citación y alcance entre la comunidad científica y académica, en las siguientes condiciones:

No se permite a los autores depositar en un repositorio institucional o temático, página web propia, etc., las versiones preprint (versión antes de ser evaluada) o postprint (versión evaluada y aceptada para su publicación) de sus trabajos antes de su publicación, pero sí el artículo final publicado (versión del editor).