Lixiviados de Raquis de Plátano: Obtención y Usos Potenciales
DOI:
https://doi.org/10.14198/cdbio.2017.53.01Palabras clave:
Lixiviados, Bananos, Nutrientes, NutriciónResumen
El plátano es uno de los frutos más consumidos en todo el mundo. Además de su sabor y potencial nutritivo puede ser fácilmente transportado y almacenado. En México anualmente se cultivan muchas variedades de plátanos en una superficie mayor a 70.000 hectáreas con una producción superior a 2 millones de toneladas de producto fresco. El cultivo de plátano en la región montañosa de Veracruz se caracteriza por el manejo de un agrosistema plátano-café diversificado, en muchos casos en traspatio, que implica el uso de una gran diversidad de especies frutales y arbóreas asociadas. La producción de plátanos origina una gran cantidad de desechos orgánicos como son los frutos de rechazo y el raquis principalmente, los cuales no son aprovechados adecuadamente y podrían reutilizarse como materia orgánica para el suelo. En este trabajo se evalúo la producción y el contenido de nutrientes (macro y micro elementos) del lixiviado del raquis de plátano en invernadero en charolas de 4 kg c/u. Se obtuvo un rendimiento del 30% de reparación de lixiviados. El potasio (K) es el elemento que más se recupera (1%) en los lixiviados alcalinos (pH 10). Se propone la lixiviación del raquis como una alternativa complementaria para la biofertilización del cultivo por la gran cantidad de nutrientes que presenta.Financiación
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